虹鳟鱼归类三文鱼了生活用品创意图,卫生标准也需跟上


发布时间:2021-01-24 18:16:34 阅读量:9150 作者:思远

而根据相关新闻报道,《生食三文鱼》团体标准参照国家标准对寄生虫进行了严格规定,并且明确要求在产品标签上标注原料鱼产地以及种名生活用品创意图。所以,一旦水产企业真的全面执行这个标准,消费者在购买“三文鱼”之时,就要仔细查看标签,了解原料鱼来自哪里,到底是海产的大西洋鲑,还是淡水养殖的虹鳟鱼。

虹鳟鱼归类三文鱼了,卫生标准也需跟上

■ 观察家

会不会有部分水产养殖企业,对于符合自己利益的标准严格执行,而对于约束自己的标准却打折扣?比如,虹鳟鱼也叫三文鱼了,但是在寄生虫和产品标签方面却不严格执行。

近日,“《生食三文鱼》团体标准正式发布”的消息在网上引发了热烈的讨论。这份标准最引人注目的地方就是把三文鱼当作“鲑科鱼类的统称”,按照这个标准,前段时间备受争议的“淡水三文鱼”虹鳟鱼就名正言顺地成了真正的三文鱼。在针对这条消息的评论中,不少网友还是表达了质疑。

三文鱼不是一个严格的学术名称,所以它的定义主要靠市场约定俗成而来。消费者传统上认为的三文鱼,一般特指大西洋鲑,而不包括所谓的“淡水三文鱼”,也就是虹鳟鱼。这份最新的《生食三文鱼》团体标准把虹鳟鱼称为三文鱼,与大众的一般认知不符,难怪会引起争议。

需要注意的是,这份《生食三文鱼》标准是一种团体标准,既不是必须强制执行的国家标准,也不是受认可程度较高的生物学分类学术标准生活用品创意图。

按照2018年1月开始实施的新版《标准化法》,团体标准是由社会团体协调相关市场主体共同制定的,由本团体成员约定采用,或者供社会自愿采用。也就是说,对于普通消费者,如果你不买这份《生食三文鱼》团体标准的账,坚决不肯把虹鳟鱼叫做三文鱼,那是一点问题也没有的。如果消费者不买账,企业也好,行业协会也好,就无法长期坚持不符合大众认知的命名。

问题是,会不会有部分水产养殖企业,对于符合自己利益的标准严格执行,而对于约束自己的标准却打折扣?比如,虹鳟鱼也叫三文鱼了,但是在寄生虫和产品标签方面却不严格执行生活用品创意图。到时候,蒙在鼓里的消费者好不容易记住了大西洋鲑这个略微拗口的生物学名词,却仍然无法从产品标签上分得清楚,更没有人能保证他们买到的“三文鱼”会不会有感染寄生虫病的危险。

所以,有了推荐执行的团体标准,还应该有强制执行的国家标准。对于三文鱼的命名,可以交给市场去选择。相信一种商品的命名,消费者群体用脚投票还是能起作用的。但对于影响到消费者健康权和知情权的寄生虫检出率和产品标签,消费者个人没有足够的鉴别能力和约束能力。因此,光靠企业和行业自律是不够的,需要由市场监管和食品监管部门来强力监督,对于违规企业依法给予严厉处罚。毕竟,足球场上如果没有严格公正执法的裁判,巴西足球队也未必能踢得赢弱队。

□崔略商(科普专栏作家)

近日,福建消防部门专门针对“小太阳”做了一个实验。经检测,“小太阳”的中心温度达到了464.6℃,实验中最高能达到500℃以上。当把“小太阳”的档位调到高档后,卫生纸两秒钟就被点着,生肉三分钟就被烤熟,毛巾三分钟被熏黑,五分钟后就被点着,继而整个取暖器被引燃。因此,居民在利用大功率用电设备取暖时,必须先计算一下电器同时开启时总功率是否超出电路的额定功率。使用前还应认真检查用电设备和电路、电源开关和插座是否完好、可靠,发现隐患及时找专业人士排除。使用电器时,一个插座上尽量保证只接一个插头,且在使用电暖器时不允许倒置、依靠或覆盖其他物品,以防机器损坏或引燃他物。当人员离开,应断开取暖设备电源开关,防止长时间使用电器过热引燃周围物品发生意外。如发现电器着火,要先切断电源控制火情并果断采取措施,防止失火过程中触电;严禁私接私拉电源。

三文鱼 标准 虹鳟鱼

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来自密山的网友说:评论时间:2021-01-24
只要内心不乱,外界就很难改变你什么。不要艳羡他人,不要输掉自己。 回复
来自瑞昌的网友说:评论时间:2021-01-24
只要内心不乱,外界就很难改变你什么。不要艳羡他人,不要输掉自己。 回复

  • 来自徐州的网友说:评论时间:2021-01-24
    如果我们想交朋友,就要先为别人做些事,那些需要花时间、体力、体贴、奉献才能做到的事。 回复

  • 来自双鸭山的网友说:评论时间:2021-01-24
    你连自己身上的肥肉都搞不定,还想搞定别人的心。 回复

来自榆林的网友说:评论时间:2021-01-23
夜凉如水,遥望繁星,不禁在想:有谁能错过人间的困境,擦净世间的粉尘,看透千姿百态的人生?渺渺尘世,很多人不能,既然不能,不如敞开心扉,坦然面对,把握好自己的人生,去开拓属于自己的一片天地,去寻找属于自己的温馨生活,与春天拥抱,与大自然拥抱,与未来的人生牵手。 回复
来自高邮的网友说:评论时间:2021-01-23
没有谁会对谁好一辈子,只有自己不会委屈自己。 回复

  • 来自什邡的网友说:评论时间:2021-01-23
    我承认我不够坚强,但是你喜欢坚强的女人,我能够为你改变。 回复

  • 来自海城的网友说:评论时间:2021-01-23
    聪明人嘲笑幸福是一个梦,傻瓜到梦中去找幸福,两者都不承认现实中有幸福。看来,一个人要获得实在的幸福,就必须既不太聪明,也不太傻。人们把这种介于聪明和傻之间的状态叫作生活的智慧。 回复

  • 来自吉安的网友说:评论时间:2021-01-22
    我们在黑暗中并肩而行,走在各自的朝圣路上,无法知道是否在走向同一个圣地,因为我们无法向别人甚至向自己说清心中的圣地究竟是怎样的。然而,同样的朝圣热情使我们相信,也许存在着同一个圣地。作为有灵魂的存在物,人的伟大和悲壮尽在于此了。 回复

  • 来自西宁的网友说:评论时间:2021-01-22
    如果生活捉弄了你,只要你坚定信念,生命的长河中一定会激起绚丽多彩的浪花;如果生活捉弄了你,那么人生的航程一定要拒绝让步;如果生活捉弄了你,一定要高扬起生活的风帆勇往直前,风雨过后一定有彩虹。 回复

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