【工作生活迷茫】上门做年夜饭成新风 特色餐饮成主流


发布时间:2020-10-20 14:37:59 阅读量:6441 作者:朗达

“十一之后,店内就开始接受年夜饭预定工作生活迷茫。从预定情况来看,大年三十当晚的包间在上周就预定一空,而预定大厅的市民也不在少数。”河北路附近一饭店的工作人员告诉记者。记者了解到,实际上,从10月开始,新区多数餐饮门店就接受年夜饭的预订,甚至有饭店、酒楼从五六月就拉开年夜饭的预订帷幕。随后,记者走访发现,目前多数品牌餐饮门店的大年三十晚上包间基本已订满,有门店大年三十中午的包间预约量也超过半数。

上门制作年夜饭成新风潮 特色餐饮成主流

天津北方网讯:随着狗年春节越来越近,年夜饭大餐也将隆重登场。记者昨日调查发现,目前新区市场年夜饭预订非常火爆,甚至出现“一桌难求”的情况。与此同时,随着“互联网+”在餐饮业的深度渗透,厨师上门私人定制年夜饭正逐步兴起。

预订进入高峰 菜品价格亲民

记者注意到,今年新区的年夜饭市场依然主打亲民路线,从菜品到价格都贴近普通市民消费需求,多数人均消费仅在百元左右。同时,与往年年夜饭市民只能选择套餐菜品不同,不少餐饮门店表示只要达到最低消费标准即可。新区一家蒸汽海鲜门店的工作人员介绍说,年夜饭消费人均达到百元以上即可,目前只交200元订金,等菜单出来后再点菜。

新区烹饪协会相关负责人表示,从预定情况来看,老字号、本地大众特色餐饮品牌年夜饭预定火爆,价格越来越亲民,大众化、特色性餐饮成为年夜饭的主潮流。

提醒:根据往年年夜饭预定情况,由于预订服务条款不明确等诸多原因,年夜饭消费纠纷时有发生。业内人士提醒消费者,在预订年夜饭时,最好与商家就菜品样式和价格、自带酒水等相关消费细节提前沟通,并对其他服务和收费项目进行协商。

上门私人定制火 服务费用有点高

“去年考虑到自己上班太忙,老人年龄大精力不足,为了省事就在饭店订了一桌年夜饭。虽然菜品很丰富,但全家人还是感觉不如在家过年有味道、热闹,年夜饭就跟没吃一样。今年我们还是考虑在家吃年夜饭,但自己做饭又太麻烦。”市民赵女士告诉记者,最近听说可以通过网上预约厨师上门做年夜饭,让她颇为心动。记者在采访中了解到,不少私厨平台推出年夜饭O2O业务,相关产品一经推出便热销。请厨师上门私人定制正成为不少市民在家享受年夜饭的新选择。

记者了解到,目前厨师上门做年夜饭,可为消费者提供年夜饭套餐,也可根据消费者的预算提供定制化服务。以一款厨师上门平台提供的套餐为例,2018年2月15日至2月22日的年夜饭服务,包含食材套餐价格从998元到1280元不等,而不包含食材的套餐服务费相对优惠,根据菜品数量售价从500元至800元。其中一款步步高升套餐售价为1280元,适合8-10人享用,菜品涵盖15个菜品,包括4个凉菜、10个热菜、1个汤,折算下来每人花费在百元以上,与餐饮门店消费基本持平。同时,记者以预约年夜饭服务名义联系该APP客服,工作人员表示目前大年三十当晚年夜饭预约已满,现只接受大年初一至初六的预约。而在其他APP上,记者也看到大年三十当日已约满。

不过,对于上门定制年夜饭服务,也有市民担忧服务质量难以保障工作生活迷茫。“厨师上门的费用至少在四五百元,但厨师资质、烹饪水平等也只能通过平台介绍,消费者难以自由选择。相较实体餐厅,在菜品出现问题时相关纠纷也难以解决。”市民张先生表示,由于上门服务还需规范,对于是否选择厨师上门制作年夜饭服务他很犹豫。

提醒:业内人士认为,随着共享经济时代来临,厨师上门服务将是大势所趋。不过,目前平台预约的厨师烹饪水平参差不齐,服务项目、收费标准、食品卫生等方面尚无统一标准。不过,随着市场不断规范和发展,服务质量必将不断提升,未来市民选择服务将会有规可依。(“津云”新闻编辑曲璐琳)

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来自林州的网友说:评论时间:2020-10-20
曾经以为自己没心没肺,即使受过伤害,也会很快忘记做回快乐的自己,其实不是,到处都是他留下的记忆,越想忘记,反而会记得越深,每一次想起都会让自己很痛很痛…… 回复
来自宜兴的网友说:评论时间:2020-10-20
曾经以为自己没心没肺,即使受过伤害,也会很快忘记做回快乐的自己,其实不是,到处都是他留下的记忆,越想忘记,反而会记得越深,每一次想起都会让自己很痛很痛…… 回复

  • 来自蛟河的网友说:评论时间:2020-10-20
    说什么已过往,骷髅的磷光。 回复

  • 来自乐山的网友说:评论时间:2020-10-20
    很多时候,宁愿被误会,也不想去解释。信与不信,就在你一念之间。懂我的人,何必解释。 回复

来自保定的网友说:评论时间:2020-10-19
这城市总是风很大,孤独的人总是晚回家,外面不像你想的那么好,风雨都要自己挡,愿每个独自走夜路的你都足够坚强。 回复
来自蛟河的网友说:评论时间:2020-10-19
假如有一天你想哭,打个电话给我,即便我无法逗你笑,却能陪你一起哭。 回复

  • 来自三亚的网友说:评论时间:2020-10-19
    有些伤口,无论过多久,依然一碰就痛;有些人,不管过多久,也还是一想起就疼。 回复

  • 来自台中的网友说:评论时间:2020-10-19
    你知道我,拿起来,放不下,所以请不要再忘记我了。 回复

  • 来自邓州的网友说:评论时间:2020-10-18
    聊再多的天都不如见一次面来得实在。 回复

  • 来自潞城的网友说:评论时间:2020-10-18
    有梦想,就要捍卫它。人们和你说不可能,只是因为他们自己办不到。想追求什么,就去努力,奋斗吧! 回复

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